步驟1
主料：菱白300克 。輔料：白菜100克、牛奶50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、小蔥1根、油適量 。
步驟2
蔥切蔥花 ， 菱白切滾刀塊 ， 白菜切成塊備用 。
步驟3
茭白在開水鍋中煮5分鐘 ， 撈出控干水分 。
步驟4
起鍋倒入油 ， 燒溫6成熱 ， 放入白菜煸炒至斷生 。
步驟5
再烹入料酒 ， 加入牛奶、鹽、味精和適量清水 。
步驟6
湯煮沸攪拌幾下 。【奶湯菱白怎么做 奶湯菱白做法是什么】
步驟7
再將茭白塊放入湯內(nèi) ， 用小火煨5分鐘 。
步驟8
最后撒上蔥花即可 。
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