1、食材：貝柱200克、青椒一個(gè)、紅椒1個(gè)、雞蛋2個(gè)、香菇5克、鹽8克、白酒5克、料酒20毫升、水淀粉20毫升 。
2、扇貝柱自然解凍 ， 然后洗凈后加入料酒15ml、干淀粉一起拌勻 ， 腌制15分鐘 。然后將辣椒切成1厘米見方的小塊 ， 香菇切成小丁 。
3、雞蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打勻 ， 然后下鍋攤成蛋液 ， 炒散備用 。
4、鍋中加入少許的油 ， 燒到5成熱時(shí)放入腌好的貝柱 ， 大火快速炒至變色 。
5、貝柱變色后 ， 放入香菇、雞蛋炒出香味 ， 然后加入鹽、糖拌勻 。
【貝柱的家常做法 貝柱的家常制作方法】6、最后放入青紅椒拌勻后即可出鍋 。
推薦閱讀
- 炒火腿腸的家常做法 炒火腿腸的家常制作方法
- 咸蛋黃南瓜的家常做法 咸蛋黃南瓜的家常制作方法
- 絲帶花的做法 絲帶花如何做
- 鹽煎肉的家常做法 怎樣做家常鹽煎肉
- 烤蝦的做法烤箱 烤蝦如何做
- 家常蔬菜沙拉的做法 家常蔬菜沙拉怎么做
- 豌豆糕的做法 豌豆糕做法步驟
- 虹鱒魚的家常做法 虹鱒魚怎么做好吃
- 碳烤鴿子的腌制方法 有關(guān)碳烤鴿子的腌制方法
- 榴蓮煲雞湯的做法功效 榴蓮煲雞湯的做法功效是什么