1、主料：黃豆500克 ， 調(diào)料：食鹽適量 ， 植物油適量 。
2、做法：將黃豆淘洗干凈 ， 加清水浸泡12小時(shí)左右 。撈起泡好的黃豆 ， 徹底瀝干水分備用 。
3、坐鍋點(diǎn)火 ， 加油燒至五成熱 ， 慢慢倒入瀝干的黃豆 。轉(zhuǎn)小火炸至色澤金黃 ， 撈起瀝油 ， 晾涼 。
【泡發(fā)的黃豆怎么做好吃 泡發(fā)的黃豆如何做好吃】4、鍋中油再次燒至七成熱 ， 倒入黃豆復(fù)炸一次 ， 待顏色變成金紅色時(shí) ， 撈起控油 。
5、炸好的黃豆裝入盤(pán)中 ， 撒上適量的食鹽拌勻 ， 放涼后即可食用 ， 這是油炸黃豆好吃的做法 。
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