步驟1
食材：豬肉100克、菜花1朵、大蔥1段、大蒜3瓣、生姜2片、小蔥1根、干辣椒4個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙 。
步驟2
花菜切小朵 。【肉末菜花怎么做 肉末菜花的做法】
步驟3
姜切末 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
干辣椒切段 。
步驟6
大蔥切圈 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
鍋中熱油，下入肉末，炒散后下入干辣椒，姜末、蒜末、大蔥、花椒爆香，再倒入花菜翻炒，加入適量清水加蓋燜煮20分鐘 。
步驟9
調(diào)入鹽1勺、雞精1勺，炒勻出鍋裝盤，撒上蔥花即可食用 。
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