1、海參可以采取冰箱冷藏、食鹽腌制、冷凍的方法保存，冰箱冷藏時要將海參用海水煮十分鐘，然后放入冷水中冷卻后，放入冰箱冷藏室，食鹽腌制時要在海參表面涂抹食鹽，冷凍保存時，要用保鮮袋包裝海參，再將其放入冷凍室 。
2、冰箱冷藏：海參可以冰箱冷藏 。首先將活海參放入高壓鍋中,注入海水后,蓋上蓋子,開大火蒸煮十分鐘,然后將海參取出,放入冷水中,等待海參冷卻后,將其裝入有礦泉水的保鮮袋中扎緊,放在冰箱的冷藏層 。
3、食鹽腌制：海參可以食鹽腌制保存 。將海參用高壓鍋處理后,取出放在通風(fēng)處吹涼,然后向海參表面涂抹食鹽,等待半小時以后,再將海參裝入保鮮盒,放在陰涼的環(huán)境中或者冷藏室中 。
【海參的儲存方法 海參怎么儲存】4、冷凍保存：海參可以冷凍保存 。保存的過程中,要向裝有海參的食品袋中倒入無菌的清水，扎緊袋口后放入冰箱冷凍,讓海參凍在冰塊中,延長保鮮期,但保存時間不能超過一周，以免海參變質(zhì) 。
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