秋高氣爽 ， 外出游玩、逛街時(shí) ， 吃個(gè)冰激凌、來瓶冰鎮(zhèn)可樂 ， 讓生活變得更加愜意 。不過 ， 北京市疾病預(yù)防控制中心提醒 ， 這些隨處可見、隨處可選擇的“甜” ， 需要大家提高警惕 。
添加糖 ， 看似“甜蜜”的健康陷阱
北京市疾病預(yù)防控制中心介紹 ， 添加糖是指人工加入到食品中的糖類 ， 具有甜味特征 ， 包括單糖和雙糖 ， 常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿等 。我們?nèi)粘Ｊ褂玫陌咨疤?、綿白糖、冰糖、紅糖都是蔗糖 。
那么 ， 除了滿足口味上“甜蜜”的愉悅感 ， 添加糖是否是必需的呢？其實(shí) ， 添加糖是純能量物質(zhì) ， 從營養(yǎng)的角度來看 ， 我們的飲食中并不需要添加任何糖 。當(dāng)添加糖攝入過多時(shí) ， 這個(gè)“甜蜜”的陷阱還會(huì)帶來健康問題 。
含糖食物吃得多 ， 會(huì)帶來高的能量攝入 ， 但同時(shí)膳食質(zhì)量卻不高 。長期高糖飲食不僅易引發(fā)超重肥胖、齲齒 ， 還會(huì)導(dǎo)致包括糖尿病、血脂異常、心血管疾病在內(nèi)的多種慢性疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增高 。
以含糖飲料為例 ， 估計(jì)每年在全球?qū)е?8萬人死亡 ， 主要原因就是糖尿病和心血管疾病 。在中年人群 ， 含糖飲料會(huì)增加多種疾?。ㄈ绻谛牟。┑乃劳鲲L(fēng)險(xiǎn) 。而低添加糖的飲食模式 ， 則與成年人心血管疾病、肥胖、2型糖尿病、某些類型的癌癥、齲齒的風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān) 。
含糖食品 ， 藏起來的糖有多少？
另外 ， 日常生活中的添加糖主要來自加工食品 ， 琳瑯滿目的含糖飲料、種類繁多的甜點(diǎn)如蛋糕、面包、糖果、冰激凌、布丁 ， 以及各種果醬、醬料 ， 都是添加糖攝入的“食用源頭” 。
以似乎不太甜的面包為例 ， 100克面包中可能會(huì)含有8～18克左右的糖 。即使是家庭自制烘焙的6寸戚風(fēng)蛋糕 ， 也需要加入50克左右的糖 。而市場上各種口味、夾心、裝飾的甜品含糖量會(huì)更高 。
對于兒童青少年來說 ， 添加糖的主要的來源是含糖飲料 。含糖飲料是指糖含量在5%以上的飲品 ， 多數(shù)飲品的含糖在8%～11%左右 ， 有的高達(dá)13%以上 。這樣的含糖量雖然看著感覺并不很高 ， 但由于飲用量大 ， 很容易在不知不覺中攝入過量的糖 。
比如 ， 喝一瓶可樂大約就要攝入52克的添加糖 。而且 ， 含糖飲料已經(jīng)成為了十分方便購買的甜味飲品 ， 我們甚至常常在無意中 ， 就會(huì)消費(fèi)更多的含糖飲料 ， 并漸漸成為習(xí)慣 。
添加糖 ， 量應(yīng)該如何把握？
減糖控糖 ， 要做到每天的添加糖攝入量不超過50克 。最好能控制在25克以下 ， 對健康的益處更多 。這需要做出哪些行為的改變呢？
北京市疾病預(yù)防控制中心提醒 ， 多喝水 ， 首選白開水 ， 不喝或少喝含糖飲料 。想喝有味道的飲品時(shí) ， 可以選擇飲茶代替 。
吃新鮮水果 ， 摒棄果汁 。少吃甜食 ， 減少餅干、冰激凌、巧克力、糖果、糕點(diǎn)、蜜餞、果醬等在加工過程添加糖的包裝食品的攝入頻率 。
購買包裝食品時(shí)查看配料表 ， 如果有蔗糖、白砂糖、麥芽糖、果葡糖漿、濃縮果汁、葡萄糖等 ， 就表明添加了糖 ， 應(yīng)當(dāng)少吃 。
推薦閱讀
- 吃生蠔等貝類海產(chǎn)要警惕！小心諾如病毒
- 魚龍混雜亂七八糟 ＂邊角料＂食品要小心
- 品如媽媽扮演者 回家的誘惑林母誰演的
- 偉大的誘惑者結(jié)局 偉大的誘惑者時(shí)賢和誰在一起了
- 右轉(zhuǎn)不小心走了自行車道怎么處罰 右轉(zhuǎn)不小心走了自行車道違章嗎
- 一不小心撿到愛劇情介紹 電視劇一不小心撿到愛劇情簡介
- 電視劇回家的誘惑結(jié)局怎樣的 回家的誘惑大結(jié)局是什么
- 不小心刪除了微信聊天記錄怎么恢復(fù)
- 微信聊天記錄不小心刪了怎么恢復(fù)
- 《上古卷軸5》自己的一點(diǎn)小心得