步驟1
準(zhǔn)備食材：豬舌頭200克、青蒜苔100克、小米椒1個(gè)、鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、紅椒20克、蒜3瓣、油適量、小蔥1根 。
步驟2
豬舌頭洗凈切片備用 。
步驟3
蒜切末 。【青蒜拌豬舌 青蒜拌豬舌的做法】
步驟4
姜切末 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
紅椒切段 。
步驟7
小米椒切圈 ， 青蒜苔切段 。
步驟8
鍋中燒熱水放入豬舌頭 ， 焯水煮熟撈出備用 。
步驟9
另起鍋燒水放入青蒜苔、紅椒焯水煮熟撈出備用 。
步驟10
鍋中倒油 ， 放入小米椒、姜末、蒜末炒香 ， 炒香后倒入碗內(nèi) 。
步驟11
碗中加入豬舌、青蒜苔和紅椒 ， 再放入鹽、雞精攪拌均勻 ， 最后撒上蔥花即可 。
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