1、梅花鹿，是一種體態(tài)清秀，性情溫柔的動物，全身長著鮮艷的紅褐色短毛，身體兩側布滿梅花似的白色斑點 。母鹿體重約七十公斤左右，高九十公分左右，無角；公鹿體重約一百二十公斤左右，高一米左右，頭上長著枝杈般左右對稱的長角 。鹿膽小易驚，奔跑極快，人稱草上飛 。
2、鹿茸是名貴的藥材，它與人參、貂皮被譽為東北三寶 。
3、長角，是公鹿的第二性征 。公鹿在出生后的第十三至十四個月間，開始長角；每年三、四月開始脫掉老化的角質花盤，再逐漸隆起一對嫩角，這種未骨化的角，即是著名的鹿茸 。
【梅花鹿的資料 關于梅花鹿的簡介】4、此外，鹿血、鹿角、鹿心、鹿筋、鹿尾、鹿鞭、鹿胎都有很高的藥用價值，都是滋補強身的珍品 。鹿肉含有高蛋白和低脂肪，是高級食品：鹿皮也制造高級皮革 。鹿的全身都是寶，經濟價值極高 。
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