步驟1
【焦糖芋頭的做法 焦糖芋頭怎么做】食材：荔浦芋頭300克、圣女果10克 。調(diào)味料：冰糖20克、麥芽糖10克 。
步驟2
圣女果對(duì)半切開 。
步驟3
荔浦芋頭切小方塊 ， 蒸鍋放水燒沸 ， 放入芋頭蒸20分鐘 ， 取出 。
步驟4
鍋中放入少量清水 ， 放入冰糖 ， 小火加熱至融化 ， 慢熬成焦糖色 ， 加入適量滾水 ， 再煮沸 ， 放入麥芽糖拌勻 。
步驟5
放入蒸好的芋頭 ， 小火慢煮至糖水蒸發(fā)剩余一半 。
步驟6
盛入盤中 ， 放上圣女果點(diǎn)綴即可 。
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