蝦粥是各地粥屋中的常見粥品，也是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的特色粥品，只是這種粥品的做法有些講究，如果作的不好，會(huì)腥味太重，影響口感，那么蝦粥應(yīng)該怎么做呢？下面小編就為大家具體說一下，讓大家看看蝦粥怎么做最好吃 。
蝦粥的做法1、蝦粥的用料
在家中制作蝦粥時(shí)，需要準(zhǔn)備沙蝦五百克，大米一百克，鹽少量，香菜一棵 。
2、蝦粥做法步驟
制作是粥時(shí)先要把沙蝦的蝦仁取出洗凈備用，把香菜也洗凈切成小段 。把米放在鍋中加清水煮開，在米開花以后把蝦仁加入，用小火熬制，熬好以后加入香菜和食用鹽進(jìn)行調(diào)味就可以 。
蝦粥怎么做好吃1、蝦粥中加香菇好吃
大家制作蝦粥時(shí)可以適量加入一些香菇，這樣做出的粥品會(huì)更好吃，具體用料是大米、活蝦和干香菇，另外還需要準(zhǔn)備少量的料酒和食鹽以及適量的白糖 。
2、蝦粥的具體制作
【蝦粥的做法 蝦粥怎么做好吃】在制作蝦粥以前要把活蝦用開水燙一下取出蝦仁加入料酒和食用鹽腌制十分鐘，把干香菇用溫水洗凈，取出以后與大米一起放在高壓鍋中煮制，燒開以后用中小火慢慢的壓制五分鐘，等壓力下去以后把粥取出倒入砂鍋，把蝦仁加入再加入適量的鹽和白糖煮制兩分鐘，調(diào)勻以后就能取出食用 。
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