1、主料：干豆角 (適量) ， 五花肉 (適量) 。
2、輔料：紅椒 (適量) ， 蒜蔥 (適量) 。
3、干豆角用熱水泡軟 。
4、將肉切小片 。
5、將紅椒切成末 ， 蒜茸 ， 蔥切成段 ， 備用 。
6、起油鍋（干菜需要油多一點(diǎn)） ， 先煸炒五花肉片 。
7、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸 。
8、煸炒透再放入浸泡好的干豆角 ， 因?yàn)楦啥菇前l(fā)透了 ， 所以光炒就行 ， 不用加水 。
【干豆怎么做好吃 干豆做法】9、炒至豆角吃油 ， 加鹽 ， 少許雞精 ， 蔥段 ， 出鍋即可 。
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