1、放醋蒸米飯法：
煮開的白米飯不適合久放，特別是在夏天，白米飯非常容易變餿 。若在蒸米飯時(shí)，按1.5Kg米加2-3ml醋的占比放些食用醋，可使白米飯便于儲(chǔ)放和防餿，并且蒸出去的白米飯并無怪味，反過來飯香更濃 。
2、加茶蒸米飯法：
【蒸米怎么蒸好吃 蒸米好吃的方法】用茶葉茶蒸米飯，可使白米飯色、香、營養(yǎng)成分出眾，并有去膩、潔口、化食和出示維他命的益處 。
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