今天在家沒事就給大家說說冬瓜粥的營養(yǎng)價值吧：
冬瓜粥食譜營養(yǎng)冬瓜
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡 。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪 。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜 。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美 。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效 。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔
【冬瓜粥營養(yǎng)價值】瘡 。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品 。
粳米
粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好 。
豬肉(瘦)
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用 。
健康提示本粥葷素兼?zhèn)?，既富有肉類營養(yǎng)，又有冬瓜的減肥作用 。非常適宜老年人作為晚餐食用，既可補充營養(yǎng)，又不至于增加體重 。
冬瓜粥食譜相克冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食 。
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛 。
豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食 。食用豬肉后不宜大量飲茶 。
牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收，國外醫(yī)學(xué)界稱之為磷鈣相克 。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收 。
