糖醋蒜是人們都吃過(guò)的一種菜品，它酸甜可口而且具有蒜的獨(dú)特香氣，但是人們想學(xué)習(xí)糖醋蒜的做法時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上的糖醋蒜做法多適合農(nóng)村使用，用料較多，而且也占地方，對(duì)于擁擠的城市人來(lái)說(shuō)并不現(xiàn)實(shí)，而今天小編為大家介紹的糖醋蒜的腌制方法圖，卻是一種適合于城市人家使用的腌蒜方法，既干凈而又不占地方 。
糖醋蒜的腌制方法圖1、小編介紹的這種制作糖醋蒜的方法需要準(zhǔn)備大蒜和香醋各三百五十克，另外紅糖也要準(zhǔn)備五十克，再就是食用鹽十克 。
2、把購(gòu)買回來(lái)的大蒜，去掉外皮，并且一粒粒的剝開(kāi)，讓蒜瓣的外面只留一層蒜皮就可以 。
3、把剝好的大蒜放在一個(gè)瓶子中，然后加鹽并且用筷子攪動(dòng)一下，就可以放入到冰箱的冷藏室中去了，在里面腌制四天左右的時(shí)間，并且中途每天都要拿出來(lái)攪動(dòng)一下 。
4、過(guò)了三四天以后就會(huì)發(fā)現(xiàn)大蒜出現(xiàn)了軟化的情況，這時(shí)就可以把大蒜倒入到冷開(kāi)水中進(jìn)行沖洗，然后再把大蒜的水分控干 。
5、把控干水分后的大蒜擺放在廣口瓶中，要擺一層蒜灑一層紅糖，把所有的大蒜都放進(jìn)去以后，把剩余的紅糖都灑上就可以 。然后再把大蒜使勁壓一下，最后倒入備用的香醋 。
【糖醋蒜的腌制方法圖】6、如果瓶子有蓋直接密封，沒(méi)有蓋的話也要用保鮮膜封一下，存在入到冰箱進(jìn)行冷藏就可以了 。過(guò)大約十五天左右，自制的糖醋蒜就腌好可以吃了 。
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