步驟1
準備食材：甘藍500克 ， 小米椒5個 。調(diào)味料：白醋50毫升、鹽10克、芝麻油2克、雞精1克 。
步驟2
甘藍洗凈后切細絲 。
步驟3
小米椒切斷 。
步驟4
取一個干凈的密封罐 ， 將甘藍與鹽鋪入罐中 ， 一層甘藍一層鹽 ， 分4次鋪入罐中 ， 每次放甘藍時使勁向下壓 。
步驟5
最后放入白醋、小米椒 ， 蓋好蓋后 ， 輕微搖晃使白醋充分接觸甘藍和鹽 ， 密封放置3天即可 。
步驟6
取出泡好的甘藍 ， 加入2克芝麻油、1克雞精拌勻即可食用 。
【拌甘藍泡菜的做法 拌甘藍泡菜怎么做】
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