在近期顯然上漲的生豬行情影響下 ， 外界對豬市漲跌的關(guān)注度愈發(fā)高漲 。在眾說紛紜的影響因素中 ， 供需仍是影響當(dāng)前生豬價格的最主要因素 ， 本文將通過供需面分析2021年一季度的生豬行情 。
1. 12月中下旬行情下跌幅度有限
根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測 ， 自11月14日起 ， 生豬價格開始一路上漲;截至12月4日 ， 全國外三元出欄均價漲至33.72元/公斤 ， 較11月13日的低點上漲4.24元/公斤 ， 在短短三周內(nèi)漲幅達到14.38% 。而本周行情則主線下降 ， 其緣故主要有兩點 ， 其一 ， 西南腌臘基本結(jié)束、屠宰量難以支撤薯價潞傍上漲;其二 ， 規(guī)模集頭始集中出欄生豬 ， 且生豬體重偏小 ， 不符合當(dāng)下市場對大豬需求更高的情況 ， 因此豬價下降 。
而在接下來的幾日 ， 生豬行情仍將持續(xù)該態(tài)勢 ， 豬價或降至32.26元/公斤 ， 較10日下滑1.95% ， 幅度偏弱 。12月15日左右 ， 南方部分地區(qū)開始為兩湖、兩廣集中腌臘做準(zhǔn)備 ， 屠宰廠有提量的空間 ， 或帶動豬價止跌歸穩(wěn) ， 局部對行情持看好態(tài)度 。
陷入下旬后 ， 各養(yǎng)殖集團或綠澍盡成本年度出欄準(zhǔn)備 ， 生豬出欄量有限 ， 對行情有支撐效果;此外 ， 冬至過后廣東、湖北等地或綠澍展開腌臘活動 ， 加之受元旦提振 ， 豬價或小幅反彈 。
從全月行情來看 ， 生豬行情或在32.26-33.72元/公斤之間徘徊 ， 與前期相比行情變幻幅度十分有限 。
2. 2021年一季度豬價跌幅或逐月擴大
卓創(chuàng)預(yù)計2021年1月生豬行情主線下滑 。根據(jù)卓創(chuàng)資訊調(diào)研顯示 ， 2021年1月各大養(yǎng)殖集團出欄量初步預(yù)計增添17.00%-18.00% ， 且育肥戶將綠澍集中放量 ， 供應(yīng)面預(yù)期寬松 。春節(jié)為2月12日 ， 對1月行情提振力度有限 ， 僅月末或有小部分屠宰企業(yè)有提量表現(xiàn) ， 疊加部分疫區(qū)學(xué)校放假早開學(xué)晚等側(cè)面影響豬肉剛需的因素 ， 需求方面漲勢乏力 。卓創(chuàng)預(yù)計1月均價31.68元/公斤 ， 較12月下滑1.07元/公斤 ， 跌幅3.27% 。需要說明的一點是 ， 在此階段 ， 大體重生豬依然是市場舉足輕重的存在 ， 行情下滑幅度有限 ， 140公斤以下的標(biāo)豬行情下滑幅度更大 。
2月初陷入春節(jié)前的集中備貨階段 ， 在此階段生豬屠宰量或增添50%-100%;而與此同時 ， 生豬“年豬”潞傍大批量出欄 ， 供需兩高 ， 行情或顛簸運行 。春節(jié)過后 ， 需求跳水 ， 生豬數(shù)量依然較多 ， 豬價或開啟連降模式 ， 月均價預(yù)計為29.87元/公斤 ， 降幅擴大到5.72% 。
而3月份生豬價格依然存在潞傍下降的約摸 。從需求量來看 ， 3月歷來屬于消費淡季 ， 屬于一年中最低屠宰量時段 ， 因此需求面對行情無利好提振作用 。從供應(yīng)量來看 ， 生豬養(yǎng)殖端重產(chǎn)效果潞傍體現(xiàn)在市場上 ， 若無較大的非瘟及其他豬病發(fā)生 ， 生豬供應(yīng)量將呈全面增添的狀態(tài);此外 ， 2月天數(shù)較少 ， 刨除春節(jié)假期后 ， 養(yǎng)殖單位銷售生豬的自然天數(shù)顯然減少 ， 豬源或轉(zhuǎn)移至3月銷售 ， 進一步增添3月的生豬供應(yīng)量 。多重利空因素的影響下 ， 3月生豬均價或跌至27.65元/公斤 ， 跌幅7.44% 。
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