這幾天豬價(jià)刮起了一波大漲之風(fēng)，于此同時(shí)白條批發(fā)價(jià)格也有所提價(jià)，但是豬肉銷(xiāo)量下跌了也是事實(shí) 。尤其是現(xiàn)在對(duì)于終端來(lái)說(shuō)，適應(yīng)漲價(jià)是需要一個(gè)過(guò)程的，況且現(xiàn)在贈(zèng)出消費(fèi)者的信號(hào)向來(lái)都是豬肉價(jià)格下跌，忽然的漲勢(shì)，終端接收程度并不高 。另外，與豬肉的大漲對(duì)應(yīng)的，是水產(chǎn)、雞肉等替代品向來(lái)處于較低價(jià)格 。在現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)條件下，普通消費(fèi)者是尤其現(xiàn)實(shí)的，什么便宜吃什么 。
不難看出，隨追薯價(jià)上漲，雞蛋和白條雞迅速搶占豬肉市場(chǎng)份額 。所以，要是豬肉依然保持高位，后期的銷(xiāo)量一定受到一些影響 。甚至是臘肉和年豬行情也會(huì)打折扣 。所以，如今來(lái)看，靠生豬漲價(jià)來(lái)推動(dòng)豬肉漲價(jià)很難行得通，除非不在乎銷(xiāo)量 。
另外，供贈(zèng)總體上是趨勢(shì)性增添的 。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測(cè)顯示，全國(guó)能繁母豬和生豬存欄較快增長(zhǎng)，10月份能繁母豬存欄3950萬(wàn)頭，持續(xù)13個(gè)月增長(zhǎng)，比去年同期增長(zhǎng)32%，生豬存欄持續(xù)9個(gè)月增長(zhǎng) 。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，總體看，現(xiàn)在生豬生產(chǎn)恢重進(jìn)度很快，超出預(yù)期，總產(chǎn)能現(xiàn)在生豬存欄和母豬存樂(lè)伢概已經(jīng)恢重到正常年份的88%左右，按照這種趨勢(shì)，預(yù)計(jì)頂多到明年五六月份，最快到明年三月份存欄就可以盡全恢重正常 。
【替代品便宜 供給在恢復(fù) 年底豬肉漲價(jià)空間不大】那么，從供贈(zèng)端來(lái)看，年底豬價(jià)肉價(jià)格的上漲空間還是挺有限的 。
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