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雞蛋柿子湯的家常做法放什么調料

云知道雞蛋

家常雞蛋柿子湯怎么做
食材明細
西紅柿1個
雞蛋1個
香油適量
雞精適量
鹽適量
姜適量
蔥適量
蒜適量
【雞蛋柿子湯的家常做法放什么調料】酸咸口味
燒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
西紅柿雞蛋湯的做法步驟
1
西紅柿洗凈 。
2
切成滾刀塊 。
3
蔥、姜、蒜切碎 。
4
雞蛋磕到碗里 。
5
把雞蛋攪拌均勻 。
6
鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒 。
7
放入西紅柿翻炒 。
8
添加少許涼水和鹽 。
9
開鍋后倒入雞蛋液片刻，放入雞精和香油，即可出鍋 。
10
盛入碗中 。
雞蛋柿子湯怎么做雞蛋柿子湯的做法
1、先準備好西紅柿 ， 燙下去皮 ， 切塊，盛入小碗中備用 。
2、切好蔥花、姜末少許備用 。
3、另碗中打入雞蛋，并打散 。
4、另一小碗中放入淀粉或生粉浸泡凈水中待用 。
5、凈鍋上灶，加熱至鍋底無水時倒入花生油，油至5成熱時，放入蔥花、姜末爆香，倒入西紅柿，此時不要有鏟翻動，最好顛鍋！防止西紅柿碎！
6、西紅柿6～7成熟時，加入清水 。
7、開鍋后長流水樣緩緩倒入打散的雞蛋液 ， 再開鍋后加入適量的濕淀粉或生粉勾芡 ， 放入適量的鹽、香油、香菜葉出鍋即可 。
雞蛋柿子湯的做法
主料：雞蛋一個,柿子一個（50）克,水發木耳50克
調料：香菜10克,精鹽2克,味精1克,蔥,姜各3克,香油少許 。
雞蛋柿子湯的特色：清香、味鮮，富含鐵等礦物質 。教您雞蛋柿子湯怎么做，如何做雞蛋柿子湯
制作方法：
（1）把柿子洗凈，去掉蒂，一切兩瓣，再頂刀切一分厚的片 。
（2）把雞蛋磕入碗內，用筷子攪拌均勻 。
（3）將木耳切成小片，香菜切成末，蔥姜切成絲 。
（4）勺內添清湯，放入柿子，木耳和精鹽燒開，撇出浮沫，淋入雞蛋汁，撒入味精少許 ， 即可出勺 。
（5）食用時撒上蔥絲、姜絲，淋上少許香油即可 。

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