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糯米南瓜餅的做法南瓜可以不蒸嗎

云知道南瓜餅

怎么做南瓜餅糯米餅南瓜糯米餅的做法
1、主料：南瓜適量、糯米粉適量、面粉適量；輔料：月餅模適量；配料：白糖
適量 。
2、南瓜糯米餅的做法步驟：南瓜去皮切片蒸熟，用勺壓成泥狀 。
3、放入白糖拌勻 。
4、糯米粉，面粉，南瓜泥和勻 ， 面粉大約是糯米粉的1/2 。
5、揉成光滑的面團，南瓜里有很多水分，揉面團的時候就不需要加水了 。
6、將面團揪成若干小劑子，我的月餅模是10頭的，即50克的餅模，所以用稱稱了每個50克 。
7、每個劑子搓圓備用 。
8、用月餅模壓出花型 。
9、放蒸籠或蒸鍋里蒸熟就可以吃了 。
詳情【糯米南瓜餅的做法南瓜可以不蒸嗎】糯米南瓜餅的做法怎么做糯米南瓜餅
1、準備南瓜、糯米粉、面包糠、糖適量 。
2、南瓜一小塊，去皮放屜籠蒸熟，水開后繼續蒸約10分鐘 。南瓜品種的不同，可能時間略有差別 。老南瓜的話，不去皮也可以，皮蒸熟了也很好吃的哦 。準備適量糯米粉和白砂糖 。
3、將面團和成軟硬適中的面團，用手指輕輕一按，不粘手即可 。千萬不要太硬了哦，太硬的話，做出的南瓜餅也硬 。
4、搟成約1CM厚的面片，用模子刻出一個心形 ， 用刀子輕輕從面案上面刮起 。其實做個團 ， 然后用手掌按成圓形也可以的 。
5、將做好的心形放在面包糠上沾滿面包糠 。
6、不粘鍋放一層底油，油燒至6成熱，放入南瓜餅 。兩面先迅速翻一下 ， 使之定型 。然后轉小火慢慢煎熟 。1CM厚的南瓜餅很快就煎熟了 。看見南瓜餅上色，但是上色還不是很重的時候，取出來即可 。撒上白砂糖，很軟很糯 ， 還有一點點南瓜的味道 。放涼之后吃，南瓜餅會稍微有點勁道，南瓜味更濃 。
詳情南瓜餅的做法
??南瓜面團制作
南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟，打熟的南瓜放涼后按1：1左右的比例 ， 一點一點加入糯米粉，和成南瓜面團 。
??紅豆沙包裹
紅豆煮熟后加糖攪打成泥再炒成紅豆沙 ， 挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團子裝，再按成小餅狀 。
??煎制南瓜餅
做好的南瓜餅坯，放入面包糠中 ， 使其粘滿面包糠，鍋中適量油燒熱 ， 中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可 。
??營養價值
南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品 。其中，所含的β-胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A ， 能保護眼睛 。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿卜素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持健康狀態 。此外，南瓜是暖性食物 ， 可以暖胃，而且口感柔軟昧甜，很容易消化 。

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