魚片火鍋怎么做好吃又簡單
魚片火鍋好吃又簡單做法：
用料：黑魚1條、西紅柿2個、番茄醬2勺、淀粉1勺、蔥1根、姜1片、料酒適量、醋適量、鹽巴適量、糖適量、酸蘿卜適量 。
步驟1、魚切片，魚頭魚尾魚骨頭放在一起 。魚片用料酒，醋糖，鹽，淀粉 ， 姜絲腌制 。
步驟2、西紅柿2個，其中一個先切末裝（右圖），然后還有一個切塊狀（左圖） 。
步驟3、放一點點油，然后把末狀的西紅柿放在鍋里翻炒，炒出汁來 。
步驟4、西紅柿炒出汁來以后放水進行煮，放入自己腌制的酸蘿卜，水開后把魚頭魚尾骨頭一起放進去煮兩分鐘左右，再把魚片放入鍋中煮開 。
步驟5、最后放入蔥頭，把蔥葉撒在魚片上，美美噠一碗頭番茄魚出鍋啦！
怎樣做火鍋魚好吃又簡單
自己做的火鍋魚
主料
草魚 ：一條
輔料
油菜 ， 香菜，香菇 ：適量
具體步驟
第一步
1.將魚剁成塊 ， 切好裝盤備用 。
第二步
2.魚塊中放入1小勺鹽，1勺料酒，1個蛋清，適量淀粉，抓勻后腌制20-30分鐘 。
第三步
3.將魚塊放入鍋中焯水，煮好即可 。
第四步
4.鍋中放入紅辣椒 ， 青辣椒備用，加入蒜炒香 。
第五步
4.鍋中放少許油燒熱 ， 大火下蔥姜蒜爆香后，加入泡椒段和酸菜段繼續(xù)翻炒2-3分鐘，加入金針菇 。
第六步
【火鍋魚片怎么吃又簡單又好吃】倒入過濾好的全部魚湯轉(zhuǎn)中火煮沸，加少許花椒粒、干辣椒段、1勺料酒、2勺泡椒水和1小勺鹽調(diào)味，待魚湯熬出香味后 ， 下魚片煮至肉熟后轉(zhuǎn)入涮鍋中即可 。
火鍋魚片怎么吃又簡單又好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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