工具/材料【豬皮卷腸的家常做法】主材：豬皮、火腿腸
輔材：蔥、姜、蒜、八角
操作方法01、取兩大塊豬皮，將豬皮上殘留的豬毛，用鑷子夾取干凈 。
02、在鍋中放水，水熱后將豬皮放入鍋中 ， 再加入一勺料酒去除異味 ， 煮10分鐘 。
03、將煮好的豬皮取出，用刀刮凈豬皮上的肥肉 。
04、將火腿腸放在豬皮的一端，用豬皮卷成卷，用繩子扎緊 。
05、將豬皮卷放在高壓鍋中，添加適量的水 。再向高壓鍋中放入蔥、姜、蒜、八角、陳皮和香葉 。
06、向高壓鍋中加半勺紅燒醬油，一勺鹽和一勺冰糖，燜至20分鐘 。
07、20分鐘后，將豬皮卷?yè)瞥觯罌?。
08、將豬皮卷切成寬3mm左右的薄片 。
09、在盤底鋪一片生菜葉，擺盤 。美味的豬皮卷腸就完成了 。
豬皮卷腸的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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