操作方法01、先是豆瓣的處理 ， 我們把豆瓣用涼水泡一下 ， 選出爛的，再用白酒泡上24小時(shí) 。
02、將紅辣椒打成辣椒醬，干辣椒打成粉末備用 。
【郫縣豆瓣怎么做】03、在容器中放入辣椒醬，把豆瓣倒進(jìn)去 。
04、攪勻以后，再撒上一層辣椒粉 。
05、最后蓋上蓋子密封 ， 可以選用菜油密封，因?yàn)檫@樣更能入味，發(fā)酵一個(gè)月后就可以食用 。
郫縣豆瓣怎么做的內(nèi)容就分享到這里。
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