工具/材料蓮藕荷蘭豆辣椒大蒜鹽油
操作方法01、將蓮藕去皮 ， 洗一下 ， 再切成薄片，再過一下水，這樣藕片不會變黑
荷蘭豆洗凈，掐去頭尾 ， 辣椒和大蒜洗切好
02、鍋中加入適量水，大火燒開，放入少許鹽，將荷蘭豆放入鍋中焯3分鐘
【蓮藕的做法：清炒藕片】03、鍋燒熱，加入適量油，油溫四成熱時放入辣椒和蒜末翻炒
04、將荷蘭豆放入鍋中 ， 中火輕輕翻炒
05、鍋中加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻出鍋裝盤
06、蓮藕生的也可以吃 ， 炒的時間長了沒有爽脆的口感，荷蘭豆焯過水，也容易熟
蓮藕的做法：清炒藕片的內(nèi)容就分享到這里。
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