工具/材料花膠，雞肉，老姜，花椒 。
操作方法【舌尖上的中國之花膠燉雞湯怎么做】01、花膠洗凈切片備用 。
02、適量紅棗洗凈備用 。
03、雞肉在加鹽與生姜的水中煮30分鐘去腥味 。
04、撈出雞肉 ， 砍成一小坨一小坨的，放入煎鍋中煎制，5分鐘后加一點(diǎn)點(diǎn)白酒，翻炒 。
05、將煎好的雞肉放入燉鍋中，加水 ， 紅棗 ， 花膠，花椒，老姜，慢火燉2個小時，起鍋 。
舌尖上的中國之花膠燉雞湯怎么做的內(nèi)容就分享到這里。
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