今天分享的是蠔油肉末生菜，這是小編新學(xué)的生菜的吃法 ， 真的非常棒，就是制作過程有些小繁瑣 。但是好吃的菜是值得等待、值得付出的，希望大家也能喜歡哦 。
工具/材料材料：生菜 肉末 洋蔥 蒜頭 淀粉生抽 蠔油 白糖
操作方法01、我們將生菜一葉一葉摘下，清洗干凈，注意將爛葉和黃葉處理掉；
今天的肉末可以稍微偏瘦一點(diǎn)，當(dāng)然肥瘦相間更好吃了；
將肉末加入適量的料酒拌勻，腌制十分鐘；
02、取五六個(gè)蒜頭，將蒜頭的外膜撕掉 ， 洗凈，再剁碎一點(diǎn)；
取一小塊洋蔥，將洋蔥的最外面一層剝掉，清洗一下 ， 再切成小塊；
03、在鍋里加入適量的清水，將水煮到沸騰，把生菜兩三葉放入，稍微混一兩下，就可以出鍋了；
【非常好吃的生菜新吃法】04、將生菜分幾次燙，不要一次全下了，每次下幾葉，以防燙得太老了；
撈出后將水濾干，平鋪在盤里；
05、另起油鍋，鍋里加少量食用油，將火調(diào)為小火 ， 火太旺容易炒焦了；
將洋蔥先下入鍋里，慢炒出香味 ， 炒至洋蔥顏色變白；
06、將蒜末下入鍋里，一起翻炒；炒出香味；
07、將肉末下入鍋里，將小火改為中火 ， 將肉翻炒至肉色變白后，依次加入適量的蠔油、生抽、白糖，翻炒至白糖融化，在加入適量的淀粉水翻炒均勻；
將鍋里的所有食材連同湯汁均勻淋在生菜上面 ， 作品就完成了！
特別提示淀粉水也可以提前準(zhǔn)備，取適量的淀粉和水勾兌好 ， 即為淀粉水 。
這道菜不需要另外加調(diào)味品，蠔油、生抽、白糖本身都是屬于調(diào)味品了，這樣調(diào)出來的口感就可以有了 。
非常好吃的生菜新吃法的內(nèi)容就分享到這里。
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