萵筍葉中的維生素含量，總體上來講比萵筍莖中還要高，而且萵筍葉中還含有豐富的鈣，鉀碘等元素 ， 對骨質疏松，心臟病都有一定的輔助食療作用，將萵筍葉子做成肉丸子，很好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的萵筍葉肉丸子？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料萵筍葉適量，枸杞子適量 ， 淀粉適量 ， 面粉適量，五花肉適量，鹽適量，雞精適量 ， 五香粉適量 ， 生抽適量，料酒適量，生姜適量，小蔥適量 。
操作方法01、準備適量新鮮的萵筍葉子 ， 放入鍋中焯水，焯好之后撈出，捏干水分，剁成末，放入盤中備用 。
02、準備適量五花肉，洗凈后剁成末，放入適量姜末，鹽 ， 雞精，五香粉 ， 生抽 ， 料酒，淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘備用 。
03、在萵筍葉中加入適量淀粉，適量面粉，再準備適量小蔥，洗凈后切碎，放進盤中 。
04、將腌好的五花肉末和萵筍葉放在一起攪拌均勻 。
05、手上戴上一次性手套，然后捏成丸子的形狀，放入盤中備用 。
06、準備適量枸杞子，用清水泡開后放在丸子上 。
07、將丸子放入蒸鍋，大火將水燒開，水開后轉小火 ， 蒸15分鐘左右 。
【怎樣做美味的萵筍葉肉丸子？】08、蒸好之后，出鍋，準備一個小碟子，放入少許生抽，陳醋，香油 ， 香菜碎，喜歡辣的，還可以放一些辣椒油，用丸子蘸醬 ， 吃起來更加美味 。
怎樣做美味的萵筍葉肉丸子？的內容就分享到這里。
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