涼拌雞腳很多人都喜歡吃 ， 周末的時(shí)候，自己做一大盤涼拌雞腳 ， 然后邊看電視，邊啃雞腳，真是一件幸福的事情 。雞腳富含膠原蛋白 ， 吃雞腳可以軟化血管，還有美容的功效 。一起來(lái)看看涼拌雞腳的家常做法 。
工具/材料雞腳、蔥、姜、蒜、花生油、鹽、醬油、陳醋、涼開(kāi)水
操作方法01、準(zhǔn)備好適量的雞腳，一根香蔥，蒜頭兩瓣 ， 姜適量 。
02、姜清洗干凈 ， 切成姜片；香蔥清洗干凈，切碎，備用 。
03、雞腳清洗干凈，然后把雞指甲給切掉 ， 這樣會(huì)衛(wèi)生很多 ， 而且給小孩子吃都不怕了 。
04、鍋里放入適量的清水，放入幾片姜，大火煮開(kāi)后，把雞腳放入鍋中 ， 大火煮 。
05、把雞腳煮熟后 ， 撈起來(lái)放入涼水中，清洗掉浮沫 。如果有冰水的話，放入冰水中，雞腳會(huì)更加爽脆哦 。
06、把雞腳放涼后，切成小塊，放入碟子中 ， 備用 。
07、準(zhǔn)備好適量的蒜頭，剁碎 。
【涼拌雞腳的家常做法】08、把蒜蓉、蔥末一起放入雞腳中，再加入適量的鹽、花生油、陳醋，攪拌均勻，腌制半小時(shí)，這樣就很入味了 ?；蛘叻湃氡渲须缰埔粋€(gè)晚上，第二天再拿出來(lái)吃，也是可以的 。
涼拌雞腳的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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