雞心有滋補心臟，補血益氣，鎮(zhèn)靜神經(jīng)的功效，今天用雞心搭配水豆腐燜，燜出來的成品美味好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料雞心150克，水豆腐1磚，姜蓉、蒜蓉、香蔥適量，生抽、料酒適量 。
操作方法01、首先把水豆腐切成小方塊 。
02、雞心清洗干凈，然后把每個雞心切成兩邊 。
03、蒜米、姜蓉、香蔥絲準備好 。
04、雞心里加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
05、開火下油，放蒜米進去爆香 。
06、雞心下鍋，大火翻炒至變色，然后鏟到鍋邊 ， 再下適量的油到鍋空格 。
07、然后放水豆腐到空格 ， 加1勺生抽小心地翻炒一下 。
08、然后混合雞心翻炒均勻蓋上蓋子小火燜 ?！静灰铀?，因為雞心和水豆腐含水量很多】
【水豆腐燜雞心的做法】09、小火燜5分鐘左右，打開蓋子放香蔥進去小心地翻炒均勻就可以了 。
水豆腐燜雞心的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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