廣東菜心營養(yǎng)價值非常高，也是一道非常養(yǎng)生的菜，此菜品質脆嫩 ， 風味獨特 ， 具有清熱解毒，殺菌降血脂的功效，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的白灼菜心？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料廣東菜心適量，豬肉適量，枸杞子適量 ， 青椒適量，鹽適量 ， 白糖適量 ， 蠔油適量，料酒適量 ， 大蒜適量 。
操作方法01、準備適量廣東菜心，將菜心清洗干凈，控干水分，可以將尾端稍微劈開一點，這樣方便入味 。
02、鍋中燒開水，水開后，將廣東菜心放入鍋中焯水 ， 可以加入適量食鹽和油，這樣可以保持菜心的碧綠色澤 。焯好之后 ， 將菜心兒均勻的擺在盤中 。
【怎樣做美味的白灼菜心？】03、準備適量豬肉，洗凈后剁成肉末，準備好料汁，這樣待會就不會手忙腳亂的，碗里放入適量鹽 ， 白糖 ， 蠔油 ， 料酒，攪拌均勻 。
04、準備適量蒜和青椒，洗凈后切碎，放入盤中備用，再準備適量枸杞子，用清水泡開 。
05、炒鍋中放入適量油，油熱后將豬肉末倒入鍋中炒香，然后將準備好的蒜末和青椒粒倒入鍋中，翻炒均勻 。
06、將準備好的料汁兒，倒入鍋中，然后將泡好的枸杞子也倒入鍋中 。
07、燒開后，趁熱澆在菜心上面，攪拌均勻就可以吃了，真的太美味了，家里人都說好吃 。
怎樣做美味的白灼菜心？的內(nèi)容就分享到這里。
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