今天小編要和大家分享的是“白酒有哪幾種香型”，希望能夠幫助到大家 。
操作方法01、醬香型酒
有一股類似豆類發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味 。
特點：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷 ， 低而不淡 。
代表：茅臺酒等 。
02、濃香型酒
以己酸乙酯為主體香，深受消費者喜愛 。
特點：窖香濃郁，綿甜甘冽 ， 香味協調，尾凈余長 。
代表：瀘州特曲、五糧液酒、陽大曲、習水大曲、鴨溪窖酒等 。
【白酒有哪幾種香型？】03、清香型酒
以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香 。
特點：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口，具有傳統的老白干風格 。
代表：山西杏花村汾酒、寶豐酒、特制黃鶴樓酒等 。
04、米香型酒
以清，甜、爽、凈見長 。
特點：蜜香清雅．入口柔綿 ， 落口爽冽，回味怡暢
代表：桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等 。
白酒有哪幾種香型？的內容就分享到這里。
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