陽春三月，白蒿上市 。今天給大家?guī)戆纵锏膬煞N食用方法 。
工具/材料白蒿，雞蛋，油 ， 鹽
操作方法01、蒸白蒿
先將白蒿擇好 ， 去枯葉去根部 ， 洗凈瀝干水分
02、再把瀝干水分的白蒿撒上一些淀粉抓勻，這時(shí)要在白蒿上撒上少許水分 ， 這樣做可以讓白蒿很好的掛上淀粉，
03、蒸鍋中放入籠布把白蒿放進(jìn)去進(jìn)行蒸，待整煮熟了取出切成末備用
04、在碗中調(diào)入生抽，鹽 ， 醋，香醋，蒜泥和姜末攪拌均勻，倒入白蒿末中攪拌均勻即可開吃 。
05、煎白蒿餅
把白蒿擇好洗凈瀝干后，切成末放入碗中備用
06、在白蒿末中加入適量的面粉,磕入兩個(gè)雞蛋 ， 調(diào)入鹽，胡椒粉少許
07、把白蒿末，雞蛋和面粉攪拌均勻后備用
08、鍋中放入適量的油燒熱后把白蒿末倒入 ， 鋪平后煎制，煎到兩面金黃即可出鍋 。
白蒿麥飯01、白蒿擇洗干凈，這個(gè)費(fèi)點(diǎn)功夫 ?？馗伤?。
02、切碎，拌上干面粉 。
03、放入燒開的蒸鍋蒸10到13分鐘 。
04、蒸好以后放入盆中，撒上適量的鹽，放上蒜末，蔥花 。
05、鍋中入適量的油，放入花椒，八角和干辣椒，小火熬到花椒變黑，用鏟子將花椒八角干辣椒鏟出不要，把油澆在蔥蒜末上 ， 用筷子拌勻就可以了！
06、可以開動(dòng)了！
特別提示【白蒿的家常做法】野外挖的白蒿一定要洗凈食用的 。
白蒿的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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