白蓮魚怎么做好吃
白蓮魚做法如下：
主料：鰱魚
配料：淀粉、泡椒、泡姜、大蒜、花椒、大蔥
1、用清水洗凈，然后把水分控干 。
2、放入淀粉拌勻 。
3、等油溫升高，進(jìn)行油炸一分鐘 。
4、全部油炸好放入碗里 。
5、把所有的調(diào)味材料放鍋里炒，炒好材料放入炸好的魚 ， 加入一碗半的水 。
6、中火八分鐘起鍋，放入香蔥即可 。
白蓮魚怎么做
白蓮魚紅燒做 。具體制作步驟如下：
用料：白蓮魚一條、鹽適量、白糖一茶勺、姜適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、醋半勺、生抽二勺、老抽一勺、蠔油一勺 。
1、白蓮魚去鱗，去腸，去腮，洗凈后切成3段, ， 用鹽從里到外搓擦魚身 ， 后用平板壓魚身5分鐘 ， 5分鐘后沖洗凈魚 ， 用廚房紙擦干魚，（白魚個(gè)頭較大的，將白魚處理好后在魚身兩面各切一些斜刀口 。）
2、熱鍋放油，油六成熱時(shí)放入魚 ， 一面煎至兩面金黃盛盤 。
3、鍋內(nèi)留少許油，放入蔥姜蒜爆香，倒入半勺醋，一勺料酒二勺生抽一勺老抽一勺耗油一茶勺白糖少許鹽一碗水 。.待鍋內(nèi)水燒開時(shí)放入煎好的魚 。
4、待鍋內(nèi)水燒開時(shí)放入煎好的魚 。
5、小火慢燉10分鐘，然后大火收湯裝盤，撒上蔥花即可 。
6、制作完成 。
白蓮魚怎么做好吃
【河南大白蓮魚怎么做好吃】怎樣做魚更好吃？
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