工具/材料白菜雞蛋鹽
操作方法01、將白菜根部去掉，掰成一片片后，清洗干凈
白菜的根部和葉絡(luò)容易有泥土 ， 要掰開洗
【白菜湯的做法大全】02、白菜隨意切段 ， 雞蛋一個(gè)，打成蛋液備用
03、鍋燒熱，加入少許油，油熱后將白菜放入鍋中翻炒兩下
04、白菜炒至顏色變綠，白菜過油炒一下味道更鮮
05、鍋中加入開水，大火再次燒沸
06、將蛋液均勻的澆在白菜上 ， 撒入適量鹽
07、鍋中的蛋液凝固后，關(guān)火盛出
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