簡要回答大家都喜歡吃龍蝦，可處理龍蝦太過麻煩，很多人都很嫌棄，那么就買現(xiàn)成的龍蝦尾制作也是一樣可以吃的過癮 ， 今天就給大家分享一款蒜蓉蝦尾的做法 。
01、首先將龍蝦放入碗中，隨后倒入清水，末過龍蝦即可，再放入少許的白酒，浸泡十分鐘左右 。
02、起鍋放入大量的油，油溫達到七八成熱放入蝦尾 ， 炸制外殼堅硬變色撈出備用，不要過早撈出 ， 這部是好不好吃的關鍵 。
03、另起鍋倒油 ， 放入一半蒜蓉 ， 姜末，小米辣碎，小火炒香變色 。
04、把扎好的蝦尾倒入鍋中，翻炒均勻后，加入一罐啤酒，鹽，糖，耗油，生抽，雞精各一勺，蓋上鍋蓋，悶五分鐘左右 。
【蝦尾的家常做法簡單】05、最好大火收汁，撒上一把蒜末，香菜點綴裝盤，另起鍋倒入少量的油，燒至七八成熱，倒入盤中表面爆香 。
蝦尾的家常做法簡單的內(nèi)容就分享到這里。
