簡要回答每逢佳節(jié)桌子上總會有大蝦做的食材 ， 并且無論老少都很喜歡吃蝦 ， 今天就來跟大家分享大蝦好吃的五種做法 ， 能夠讓你在過節(jié)時(shí)做出驚艷四方的硬菜 。
01、花開富貴蝦
需要準(zhǔn)備大蝦、蒜末、香蔥、小米辣及各種常見調(diào)味料，然后將蝦處理干凈加料酒進(jìn)行腌制，十五分鐘左右撈出開背，然后用熱水將粉絲泡好 ， 鋪在盤子底部 ， 將蝦擺在周圍，如上圖 。
緊接著用調(diào)味料蒜末鹽以及白糖進(jìn)行調(diào)制，之后上鍋蒸6分鐘出鍋 。
02、茄汁大蝦
準(zhǔn)備番茄醬、大蝦、圣女果、大蒜等家用調(diào)味料，然后清洗大蝦放入碗里 ， 加入食鹽胡椒粉料酒進(jìn)行腌制十分鐘 。用番茄醬白糖白醋生抽調(diào)制出茄汁，起鍋燒油放入大蝦煎紅備用，鍋中放入蒜末和茄汁圣女果翻炒均勻 ， 加入大蝦翻炒悶煮三分鐘，大火收汁即可出鍋 。
03、避風(fēng)塘炒蝦
準(zhǔn)備大蝦、面包糠等材料，清洗大蝦加鹽料酒抓勻腌制十五分鐘，起鍋燒油放入大蝦煎紅撈出，鍋中放入蔥姜蒜末，放入面包糠和鹽 ， 翻炒變色后加入大蝦翻炒均勻出鍋 。
【大蝦最好吃的5種做法】04、白灼蝦
準(zhǔn)備大蝦蔥姜蒜等材料 ， 清洗大蝦準(zhǔn)備燒水，水中放入蔥姜料酒，下入大蝦煮至變紅撈出，姜末蒜末倒入碗里，放入生抽、鹽白糖調(diào)至均勻即可 。
大蝦最好吃的5種做法的內(nèi)容就分享到這里。
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