工具/材料主要食材：大骨頭、酸菜
輔助材料：蔥、姜
操作方法01、在超市購買兩根豬大骨 ， 選擇骨頭表面有肉的 ， 顏色鮮亮的骨頭，沖洗干凈 。
02、在鍋中放水，冷水時將大骨頭放入水中焯水 ， 煮出豬骨頭的血沫后，撈出備用 。
03、取出砂鍋，加大半鍋水，再向沙鍋中放入蔥段、姜片和紅辣椒 。
04、再將焯好水的大骨頭放入沙鍋中，小火煮2小時 。
05、煮好后，取500g酸菜，將酸菜放入沙鍋中，小火燉20分鐘 。
06、燉好后，向鍋中加一勺鹽和半勺雞精，攪拌均勻 。
【酸菜大骨頭的家常做法】07、最后，在出鍋前撒少許香菜末，酸菜大骨頭湯就做好啦！
酸菜大骨頭的家常做法的內容就分享到這里。
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