排骨無(wú)論是拿來(lái)清蒸，還是煲湯，都是非常好吃的 。如果用排骨來(lái)煲湯，一定要搭配其他配料，這樣排骨湯才比較濃 。今天用黃豆和蓮藕一起燉排骨，煲出來(lái)的湯很清甜，非常好喝 。一起來(lái)看看排骨湯怎樣燉好喝呢？
工具/材料排骨、蓮藕、黃豆、姜、鹽、清水
操作方法01、準(zhǔn)備好所有原材料：新鮮的排骨兩根、蓮藕一節(jié)、黃豆半碗 。
煲湯的蓮藕要選擇老蓮藕，藕的表皮比較黃的才是老的 。
02、黃豆要提前三小時(shí)發(fā)泡好，這樣煮出來(lái)的黃豆才好吃 。
沒(méi)有泡過(guò)的黃豆很容易煮不熟的哦 。
03、排骨清洗干凈，瀝干水分備用 。
04、蓮藕削皮 ， 沿著蓮藕中間的孔切開，孔里面有很多泥土的 。
05、把切好的蓮藕再次用清水清洗干凈，把泥土給搓干凈 。
【排骨湯怎么燉好喝呢？】06、鍋里放入半鍋水，放入幾片姜絲，把水煮開；
然后把排骨放下去燙幾分鐘，去掉血水 。
07、再把排骨、蓮藕、黃豆、姜絲，一起放入電飯鍋中 ， 加入適量的清水 ， 電飯鍋按煮湯功能，大概燉40分鐘即可 ， 排骨比較好熟的 。
08、煮好后 ， 加入適量的鹽調(diào)味 ， 即可享受美味的排骨湯啦 。
排骨湯怎么燉好喝呢？的內(nèi)容就分享到這里。
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