蝦仁，富含蛋白質(zhì) 。白菜又是一種很大眾的蔬菜，把這兩種菜結(jié)合起來，你試過嗎？今天 ， 小編就跟大家介紹一下白菜蝦仁湯的做法吧，希望能幫到有需要的你 。
工具/材料新鮮白菜適量
蝦仁適量
蒜瓣適量
生姜適量
味精適量
一、備料 。01、泡白菜葉 。用盆子裝一盆清水，把白菜葉放到盆里 ， 加入適量的鹽，然后放置10分鐘左右，這樣可以清除白菜葉上的農(nóng)藥殘留 。
02、淘洗蝦仁 。把蝦仁備好，然后舀出一些，放在碗里，加入適量清水 ， 淘洗蝦仁兩遍 。然后把水瀝干，放好備用 。
03、洗白菜葉 。把泡好的白菜葉用清水反復(fù)淘洗兩遍 ， 然后把白菜掰成小段，瀝干水放好備用，并將白菜葉和白菜根分開放 。
04、切姜蒜 。把姜蒜洗干凈，然后切成片狀備用 。
二、煮湯 。01、把鍋洗干凈，然后往鍋里加入適量清水 。
02、把備好的姜蒜放入鍋里 ， 蓋上鍋蓋，將鍋里的水燒開 。
03、待鍋里的水燒開后，把備好的白菜根放入鍋里 。
04、等水再次燒開后，將備好的蝦仁倒入鍋里，并用勺子攪勻 。
05、然后把備好的白菜葉倒入鍋里，然后用勺子攪勻 。
06、燒大火將鍋里的水再次燒開，大約需要2分鐘左右，并往鍋里加入少量味精 。
07、嘗試味道，若覺得味道合適了，就可以關(guān)火裝碗了，等待食用啦 ， 美食完成 。
特別提示【如何做白菜蝦仁湯？】煮湯的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免影響蝦的口感 。
如何做白菜蝦仁湯？的內(nèi)容就分享到這里。
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