在廣東，早餐除了喝粥，更多的會(huì)吃粉條湯，在粉條湯里加入雞蛋、青菜、瘦肉這些配料，味道就變得特別香了，一起來(lái)看看雞蛋瘦肉粉條湯的家常做法 。
工具/材料河粉、瘦肉、雞蛋、青菜、蔥、姜、蒜、花生油、鹽
操作方法01、先把食材準(zhǔn)備好：河粉適量、瘦肉適量、雞蛋2顆、白菜一顆、蔥兩根 。
02、瘦肉清洗干凈，切成薄片；大白菜清洗干凈 ， 摘成小塊 ， 備用 。
03、姜蒜切碎，蔥切成蔥末 ， 備用 。
04、熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然后加入4碗清水 ， 大火煮開(kāi) 。
05、水煮開(kāi)后，把瘦肉放下去，然后先把瘦肉煮熟，再放入青菜 。
06、放入青菜后，再把粉條一起放入鍋中，雞蛋直接打入鍋中，因?yàn)榧依锏男『⑾矚g吃整一個(gè)雞蛋 ， 所以沒(méi)有打散 。
【雞蛋瘦肉河粉湯的家常做法】07、最后加入少許鹽調(diào)味，一碗香噴噴的瘦肉雞蛋粉條湯就做好了 。
雞蛋瘦肉河粉湯的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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