山藥的營養(yǎng)價值非常高，特別是河南焦作，沁陽一帶生產(chǎn)的鐵棍山藥，更是一味珍貴的中藥材，山藥中含有多種膽堿 ， 糖蛋白，維生素C和各種微量元素 ， 蓮子營養(yǎng)成分也非常豐富，經(jīng)常吃蓮子，可以清熱降火，促進睡眠 。將山藥，蓮子，桂圓等 ， 這樣做一下，特別美味，今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的山藥蓮子桂圓羹？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料【怎樣做美味的山藥蓮子桂圓羹？】山藥適量，桂圓適量，蓮子適量 ， 百合適量，枸杞子適量，大棗適量，冰糖適量 。
操作方法01、準備適量鐵棍山藥，用清水洗凈后 ， 去除外皮，斜刀切成片，放入盤中備用 。注意，在處理山藥的時候 ， 一定要帶上皮手套，否則山藥的粘液粘在手上，會讓皮膚發(fā)癢 。
02、準備適量桂圓 ， 去除外皮，放在清水中泡半個小時左右，泡過的桂圓兒更容易入味 。
03、準備適量蓮子，用清水泡半個小時以上；準備適量百合，枸杞子，用清水泡十分鐘左右；再準備適量的大棗備用 。
04、將切好的山藥片倒入鍋中，山藥片是這味羹的主要食材，量可以稍微多一些 。
05、將泡好的蓮子和桂圓 ， 分別倒入鍋中，這個順序不分先后 。
06、再倒入泡好的枸杞子，百合和大棗，可以增加羹的營養(yǎng)價值 。
07、加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，轉小火燉半個小時左右 。
08、燉這些食材的時間，一定要夠，這才能夠讓食材的營養(yǎng)成分融入到湯中 。
09、煮好之后 ， 出鍋裝碗，喜歡甜味的，可以再加一些冰糖就可以喝了 。
怎樣做美味的山藥蓮子桂圓羹？的內(nèi)容就分享到這里。
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