黃花菜瘦肉湯
1食材主要食材：黃花菜30克 。
其他食材：瘦肉片50克 ， 黃精15克 。
2做法步驟1.先將黃花菜、黃精切段入鍋，加適量清水，煮約10分鐘 。
2.再加入瘦肉片和少許姜片、蔥段同煮至熟 ， 加味精、精鹽調(diào)味食用 。
3功效滋陰潤燥、益氣健脾 。
4成果圖黃花瘦肉湯怎么做
原料
豬瘦肉500克，黃花菜80克，紅棗10枚，鹽少許 。
2做法
1、將豬瘦肉洗凈 ， 切成小塊，備用 。
2、黃花菜洗凈，紅棗去核洗凈 ， 同豬肉、鹽一起放入煲中煲至肉爛即可 。
3特點(diǎn)
此湯有養(yǎng)氣益血、補(bǔ)虛通乳的作用 。適用產(chǎn)后氣血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用 。
4備注
本道菜系專門針對產(chǎn)后媽媽食用，亦可大眾食用 。因此在原料選擇上要注意質(zhì)量要求 ， 其中黃花菜要選擇無硫無添加劑的 。產(chǎn)地是南方的黃花菜必須頭尾黑色中間黃色，表面無白色粉末斑點(diǎn)，無刺激氣味 。產(chǎn)地是北方的黃花菜要選擇根條直順無刺激氣味表面無白色粉末的黃花菜 。建議最好選擇超市包裝有QS的黃花菜產(chǎn)品 。
瘦肉黃花菜湯的做法
食材清單
干黃花菜 、 瘦豬肉 、 嫩豆腐 、 雞蛋 、 生粉 、 小腸 、 鹽 、 醋 、 蒜頭
烹飪步驟
1/3
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干黃花菜清水泡5分鐘洗凈加水放入鍋中
2/3
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打好雞蛋液，取一些與生粉腌肉
最后一步
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【產(chǎn)婦喝的黃花菜瘦肉湯怎么做】在黃花菜煮開花后倒入瘦肉，蒜頭 ， 將豆腐切成小塊放入，再次煮開后加入蛋液，加適量鹽，蛋液凝固就完成了~
產(chǎn)婦喝的黃花菜瘦肉湯怎么做的內(nèi)容就分享到這里。
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