工具/材料豆?jié){800毫升、水250毫升、鐵棍山藥200克、長糯米80克、粳米40克、枸杞少許、冰糖適量
操作方法01、首先，泡發(fā)粥米 。將糯米和粳米以2:1的比列混合 ， 用涼水泡發(fā)2個(gè)小時(shí)以上 。
02、鍋內(nèi)放入水 ， 大火上氣候，放入洗凈切段的山藥蒸至綿軟 。
03、稍稍放涼，至不燙手時(shí)，刮去外皮 。
04、將刮好的山藥，壓碎成泥 。
05、鍋中倒入豆?jié){和涼水，開中火煮沸 。
06、再放入泡好的粥米，攪拌均勻 。
07、等鍋中的粥水重新煮沸騰后，加入搗碎的山藥泥 。
08、拌勻后，轉(zhuǎn)小火 ， 熬住約20分鐘 。
09、熬煮期間，需不時(shí)保持同一方向順時(shí)針攪拌 。
10、熬到粥湯濃稠，就可以放入冰糖，稍煮一會，即可出鍋了 。
11、最后撒上泡發(fā)的枸杞點(diǎn)綴即可 。
特別提示【美齡粥的做法】1、如果希望粥品更加粘稠，可以把長糯米的比列提上來 。
2、豆?jié){如果是購買的，需要在最后把冰糖的比列降下來 。
3、煮粥的時(shí)候要守著，同時(shí)要順時(shí)針攪拌粥，防止粘鍋 。
美齡粥的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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