工具/材料小米100克，雞蛋1個(gè)，面粉30克，白糖適量 。
操作方法01、把小米泡一個(gè)晚上 。
02、撈上來放置打漿機(jī)加2小勺水打成漿 。
【自做的脆香的小米雞蛋餅】03、倒到盤里，加30克面粉打1個(gè)雞蛋進(jìn)去，加適量的白糖 。
04、攪拌到?jīng)]有面粉的顆粒為止 。
05、開火下油 。
06、把適量的漿糊倒到鍋里，然后輕輕搖動(dòng)平底鍋 ， 不給粘鍋 ?！緷{糊盡量倒少點(diǎn)，分幾次把漿糊煎，這樣煎出來的餅又薄又脆】
07、小火煎2分鐘左右，把餅翻轉(zhuǎn)再煎，煎至兩面金黃色就可以了 。
08、香噴噴的脆香小米餅就做好了 。
自做的脆香的小米雞蛋餅的內(nèi)容就分享到這里。
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