研究美食是我的愛好，今天用糯米搭配綠豆和半肥瘦豬肉蒸成糯米糕，蒸出來的成品，濃香軟糯，味道非常好吃 ， 下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料糯米300克，綠豆100克，半肥瘦豬肉200克 ， 姜蓉適量，1勺生抽，1勺料酒 。
操作方法01、糯米和去皮的綠豆泡水一個(gè)晚上，然后撈起來 ， 糯米和綠豆都加適量的鹽攪拌均勻 。
【自做的蒸糯米糕的做法】02、豬肉切成片，加適量的鹽、姜蓉 。【豬肉要選擇肥肉多的 ， 蒸的時(shí)候出油，綠豆和糯米吸收，糕點(diǎn)才變得油滑好吃】
03、加1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘 。
04、用一個(gè)深點(diǎn)的盤子，然后放幾片菜葉墊底 ?！痉攀裁床巳~都可以主要是墊底不給粘底】
05、然后鋪上一層糯米 ， 再鋪一層綠豆上去 。
06、再疊上豬肉 ， 然后再鋪綠豆上去 。
07、鋪上糯米，再鋪綠豆 。
08、鋪豬肉 ， 再鋪綠豆最后鋪糯米就完成了 。
09、然后放置鍋里，定時(shí)1.10小時(shí) 。
10、夠時(shí)間，打開把糯米糕拿出來 。
11、然后用碟子蓋住糯米糕，壓緊翻轉(zhuǎn)過來，糯米糕就翻轉(zhuǎn)在碟子了 。
12、用刀把糯米糕切開，綠豆和豬肉蒸燉得松爛，入口即溶，非常濃香好吃 。
自做的蒸糯米糕的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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