花卷是一種古老的中國(guó)面食，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，特別是我們北方人更喜歡吃花卷 ， 比起小店里賣(mài)的，老公更喜歡自己家里做的五香花卷，今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版五香花卷？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料【怎樣做家常版五香花卷？】面粉適量 ， 酵母粉適量，鹽適量，五香粉適量 ， 熟油適量，白芝麻適量 ， 芹菜葉適量 。
操作方法01、和面：面粉，酵母粉，溫開(kāi)水，將三者放在一起，和成光滑的面團(tuán) 。酵母粉的量可以根據(jù)包裝上的說(shuō)明來(lái)放 ， 適當(dāng)多一點(diǎn)也沒(méi)有關(guān)系，這樣發(fā)酵的速度更快 。
02、發(fā)面：蓋上保鮮膜，將面團(tuán)放在溫度比較高的地方，醒發(fā)至兩倍大 ， 打開(kāi)后可以看到蜂窩狀的面團(tuán) ， 就發(fā)好了，用手揉一下備用 。
03、取出數(shù)量面團(tuán)，用搟面杖搟成大片，撒上一層食鹽和五香粉，然后抹上一層熟油，盡量抹的均勻一些 。
04、撒上一層白芝麻醬 ， 味道更香，從一頭卷起，卷成長(zhǎng)條 。
05、一左一右用刀切開(kāi)，切成三角錐形，如圖所示 。
06、將三角錐形立起來(lái)，用筷子從中間壓一下，然后從兩側(cè)用手向后捏緊，花卷兒就做好了，感覺(jué)像挨在一起的兩朵小花 。
07、冷水上鍋，鋪上一層蒸籠布 。蒸籠布可以用水打濕后，使勁的將水捏出，再鋪好 。將花卷全部放好后，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘就好了 。
08、出鍋，趁熱就可以吃了，放上兩片芹菜葉，襯托一下，更加好看，家里人看了都非常有胃口 。
怎樣做家常版五香花卷？的內(nèi)容就分享到這里。
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