工具/材料雪梨、冰糖
操作方法01、準(zhǔn)備好所有材料：雪梨一只、冰糖適量 。
（燉冰糖雪梨一定要放冰糖，不要放白糖哦，放白糖燉不出來(lái)這種金黃色的感覺(jué)的 。）
02、因?yàn)槭侵委熆人?， 所以雪梨不削皮 。用一點(diǎn)鹽去搓雪梨表面，可以把蠟給去掉 。
03、雪梨切成小塊，備用 。
04、把切好的雪梨放碗里，把冰糖放在一起 。
（因?yàn)橹苯邮怯靡粋€(gè)大碗蒸雪梨 ， 所以不需要放太多冰糖，放一兩塊小小的即可 。）
05、冷水上鍋，把雪梨給放在水里，大火燉 。
06、要把雪梨給燉軟，雪梨變顏色，冰糖融化掉 。
蒸好的冰糖雪梨 ， 碗里有半碗糖水的 。所以剛蒸的時(shí)候不需要在碗里放清水 。
【怎樣燉冰糖雪梨好喝？】07、最后把碗端出來(lái)，放涼一會(huì)，即可享受甜滋滋的冰糖雪梨了 。
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