工具/材料大蝦，雞蛋，面粉，鹽，生抽 ， 料酒，芝士，面包糠
操作方法01、首先我們將大蝦清洗干凈去皮，把大蝦剁成肉泥備用
【香酥蛋黃蝦球怎么做】02、然后我們將肉泥放入一個碗中加入適量的雞蛋，面粉，鹽，生抽 ， 料酒攪拌均勻
03、接著我們取一小部分用手按成小餅，里面包上適量的芝士
04、然后我們將它團成小球，再裹上一層面包糠備用
05、接著我們起鍋燒油，油溫五成熱下鍋炸 ， 開小火，炸至金黃酥脆撈出
06、最后裝入盤中，美味的蛋黃蝦球就制作完成啦！
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