工具/材料洋姜、醋、干辣椒、花椒、八角、生姜、大蒜
操作方法01、把洋姜洗凈切成片，放在通風(fēng)處晾干，大約曬去2/3水分 。
02、將干辣椒、醋、生姜、花椒、八角、大蒜倒入鍋中煮開(kāi)晾涼 。
03、將玻璃罐洗凈，晾干 。
04、把洋姜放入玻璃罐中，注意將大片的放在下面 ， 再把之前準(zhǔn)備好的佐料一并倒入罐子里，密封好放置于陰涼處 。
05、大約兩周過(guò)后，洋姜就可以吃啦 。
特別提示【怎樣淹姜不辣咸菜】佐料中放點(diǎn)糖風(fēng)味會(huì)更佳喲
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