育肥組群原則
凡不做種用的公、母羔羊和淘汰的老、弱、瘦、殘羊都可用作育肥 。先對(duì)它們進(jìn)行去勢(shì)、驅(qū)蟲、滅癬、修蹄 ， 然后按老幼、強(qiáng)弱、公母進(jìn)行分群和組群 。這樣 ， 有利于羊群的安寧和羊的生長發(fā)育 。但一般而言 ， 幼齡羊比老齡羊增重快 ， 肥育效果好 。羔羊1-8月齡的生長速度最快 ， 且主要生長肌肉 ， 選擇斷奶羔羊作為肥育羊 ， 生產(chǎn)出肥羔肉質(zhì)好 ， 效益高 。因此 ， 一般在羔羊斷奶鑒定整群后 ， 把不適合留作種用的羔羊 ， 按性別、體重大小分別組群 ， 分群肥育；淘汰成年羊 ， 按年齡、體重大小分別組群肥育 ， 這樣有利于根據(jù)對(duì)營養(yǎng)需求的不同情況來調(diào)配飼料 。
突出效益原則
經(jīng)濟(jì)效益的大小 ， 是衡量肉羊育肥成敗的關(guān)鍵 ， 而不是盲目追求日增重的最大化 。在當(dāng)?shù)貤l件下 ， 按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律 ， 尋求最佳經(jīng)濟(jì)效益 。尤其在舍飼肥育條件下 ， 最大化的肉羊增重 ， 往往是以高精料日糧為基礎(chǔ)的 ， 肉羊日增重的最大化 ， 并不一定意味著可獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益 。因此 ， 在設(shè)定預(yù)期肥育強(qiáng)度時(shí) ， 一定要以最佳經(jīng)濟(jì)效益為惟一尺度 。生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) ， 結(jié)合育肥羊自身的生長發(fā)育特點(diǎn) ， 確定肉羊的飼糧組成、日糧供應(yīng)量或補(bǔ)飼定額 ， 并結(jié)合實(shí)際的增重效果 ， 及時(shí)進(jìn)行調(diào)整 。
【肉羊育肥遵循五個(gè)基本原則】舍飼育肥原則
當(dāng)氣溫較低或草場(chǎng)、草坡和田間被冰雪封凍時(shí) ， 羊可由放牧改為舍飼育肥 。以喂優(yōu)質(zhì)干青草或青貯飼料為主 ， 每天喂給一定數(shù)量的玉米、瓜干、高粱、豆餅等精飼料 ， 還可喂些胡蘿卜、南瓜等多汁飼料 ， 以提高適口性 ， 增加羊的采食量 。讓羊在溫暖的羊舍中吃飽吃好飲足 ， 就能使其迅速生長發(fā)育和增膘長肉 。
適時(shí)屠宰原則
應(yīng)合理組織生產(chǎn) ， 適時(shí)屠宰肥育羊 。根據(jù)肥育羊開始時(shí)所處生長發(fā)育階段 ， 確定肥育期的長短 ， 過短肥育效果不明顯 ， 過長則飼料報(bào)酬低 ， 經(jīng)濟(jì)上不合算 。因此 ， 肉羊經(jīng)過一定時(shí)間的肥育達(dá)到一定體重時(shí) ， 要及時(shí)屠宰或上市 ， 而不要盲目追求羊只的最大體重 。
規(guī)模確定原則
育肥規(guī)模的大小 ， 決定利潤的多少 ， 通常而言 ， 規(guī)模越大利潤越多 ， 但在實(shí)際生產(chǎn)中 ， 往往適得其反 ， 由于盲目采購羊只 ， 貪圖規(guī)模而忽視市場(chǎng)的運(yùn)作、消費(fèi)者的承載力 ， 造成規(guī)模大、虧損大的現(xiàn)象 ， 因此 ， 在決定飼養(yǎng)規(guī)模時(shí) ， 一是要了解銷售地的肉類消費(fèi)水平、個(gè)人收入情況 ， 通過這些對(duì)預(yù)售價(jià)格做出可靠的預(yù)測(cè)；二是要關(guān)注與畜牧業(yè)有關(guān)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)格 ， 如玉米、大豆等 ， 這些產(chǎn)品的價(jià)格高低直接影響飼料價(jià)格的波動(dòng) ， 也是肉類價(jià)格的晴雨表；三是要根據(jù)儲(chǔ)存飼草、飼料的數(shù)量、總量 ， 確定育肥期的長短和批次 。育肥時(shí)在合理的、科學(xué)的飼草、飼料搭配下 ， 一般育肥期以60至70天為宜 ， 具體育肥的時(shí)間 ， 視進(jìn)入育肥欄羊只的膘情、大小、日增重速度而定 ， 從經(jīng)濟(jì)效益的角度分析 ， 育肥期最好不超過90天 。
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