【怎樣做美味的香炸紅薯塊？】紅薯中含有大量的糖，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)，很容易被人體吸收，經(jīng)常吃紅薯，不僅可以寬腸通便，而且可以防癌抗癌，將紅薯這樣炸一下，非常美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香炸紅薯塊，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料紅薯適量，糯米粉適量，面粉適量，白砂糖，生菜適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一個紅薯，洗凈后去皮，切成菱形塊，盡量切得均勻一些，切好后放入盤中備用 。
02、準(zhǔn)備適量糯米粉和淀粉 ， 糯米粉和淀粉的比例最好是1:1，這樣做出來的紅薯更加美味 。
03、可以加入一小勺白糖，這樣口感更好，紅薯本身含有糖分，所以不要加入太多 。
04、加入適量清水 ， 盡量順著一個方向攪拌，攪拌均勻，讓紅薯塊均勻的沾上面糊 。
05、鍋中燒熱 ， 油溫五成熱 ， 將紅薯塊兒放入鍋中，注意，可以使用筷子分開紅薯塊 ， 一個一個放進(jìn)去 ， 防止粘連 。
06、煎至外表金黃酥脆，用笊籬撈出，瀝油控干，注意 ， 不要煎糊了 。
07、出鍋裝盤就可以吃了，趁熱吃 ， 味道非常鮮美，放涼了吃也非常好吃，小朋友們尤其愛吃，家里人非常開心 。
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